Objevte soulad chutí kvalitního
piva a jídla
Od desítky přes extra chmel, dvanáctku či nealko
– každé pivo má svůj ideální protějšek na talíři.
Víte, co se kromě jídla skvěle hodí k pivu? Chuť na výhru!
Zapojte se do právě probíhající velké letní soutěže o skvělé ceny na vaši zahradu. Hrajeme o zahradní gril KEDAR Prim, přenosné ohniště Corten, kvalitní švýcarské nože, krájecí prkénko z masivu a každý týden o originální grilovací pivní koření.
Chci hrát!
Jaké pivo si dát k jídlu?
Staropramen 10
Chuť: sladová vůně „desítky“ s osvěžující pivní chutí a příjemným řízem.
Hodí se k: tradiční české kuchyni.
Ideální s: hrubozrnnou domácí paštikou.
Staropramen 11
Chuť: nezaměnitelná díky třem druhům sladu, včetně karamelového, s výraznější hořkostí.
Hodí se k: masitým jídlům s pečenou nebo uzenou přílohou.
Ideální s: uzeným pstruhem s pečenými bramborami nebo dušenými hovězími líčky.
Staropramen 12
Chuť: po českém sladu a žateckém chmelu se slastnou, jemnou hořkostí.
Hodí se k: vepřovému masu a drůbeži (husa, kachna).
Ideální s: husím stehnem sous-vide a červeným zelí, vepřovou panenkou s hříbkovou omáčkou a grenaile bramborami.
Staropramen Extra chmel
Chuť: příjemně, dlouho doznívající hořkost díky pěti dávkám žateckého chmele.
Hodí se k: jídlům s jemně pikantní nebo nahořklou chutí.
Ideální s: grilovanou vepřovou krkovicí ve sladkokyselé marinádě nebo srnčím na divoko s jalovcem a kroketami.
Staropramen Nefiltr
Chuť: svěží s tóny ovoce a koriandru.
Hodí se k: lehkým jídlům z drůbeže a ryb.
Ideální s: kapřími filety v pivním těstíčku s batátovým pyré.
Staropramen Nealko
Chuť: vyváženě hořká díky chmelu z žatecké oblasti.
Hodí se k: odlehčeným chuťovkám i výraznějším, pikantním chutím.
Ideální s: nakládaným gothajem a cibulí nebo grilovanou krkovicí s pikantní marinádou.
I pivo má mnoho podob
Hladinka
Čepuje se na jeden zátah s typickou krémovitou pěnou, která nepřeteče přes okraj sklenice.
Šnyt
Neurčitá míra piva s bohatým podílem pěny. Díky ní je pivo déle čerstvější a má jemnější říz.
Mlíko
Půllitr sametově jemné pěny. Pivo je díky tomu jemnější a sladší.
Čochtan
Opak mléka, tedy pivo bez pěny. Tím má větší říz, ale rychle oxiduje a musí se vypít hned po načepování.
Aby pivo chutnalo, musí správný výčepní ...
... mít sudy v suchém a čistém prostředí s teplotou 7—8 °C.
... s každým sudem propláchnout pivní vedení vodou.
... čistit výčepní kohout po směně i během dne.
... pravidelně vylévat odkapovou misku.
... kontrolovat myčku a mycí tablety, když pivo nekroužkuje.
... čepovat pivo na jeden zátah do studené, opláchnuté sklenice.
Všechny tyto (a další) standardy v našich restauracích pravidelně kontrolujeme.
Výčepní o těchto pravidlech také školíme, aby mělo pivo v jejich podniku co nejkvalitnější
péči a vy si ho mohli vychutnávat v nejvyšší kvalitě.
Každý rok hledáme nejlepšího výčepního v republice!
Provozovny, které absolvují speciální školení a dodržují (pravidelně kontrolovaná) přísná kritéria, oceňujeme tzv. Certifikátem kvality čepovaného piva. Ten je symbolem záruky skvěle ošetřeného piva i odborných znalostí personálu.
Abychom tento program obohatili, přišli jsme s konceptem soutěže Výčepní Pivovarů Staropramen.
„Všichni chodíme do hospody za dobrým pivem. To ovšem vyžaduje péči. Proto jsme přišli s motivační soutěží pro hospodské, která má ocenit výčepní, kteří se dobře starají o pivo a zákazníkovi dát tip, kde si zaručeně může dát dobré pivo.“
- Michaela Kučerová, Customer Marketing On Trade Manažerka
Do programu Výčepní Pivovarů Staropramen se může přihlásit každá naše provozovna s Certifikátem kvality. Soutěžící provozovny pak musí splnit řadu úkolů. NEJPRVE MUSÍ zaslAT videa svého nejlepšího výčepního. Dále musí obstát při kontrole tajného hosta a nejlepší z nich postupují do velkého finále v Praze, kde se rozhoduje za bouřlivého potlesku diváků o vítězi pro daný rok.
„Při hodnocení sledujeme mnoho různých kroků, například malý odčep na začátku, čepování pod pěnou a na konkrétní míru. Velmi důležitý ukazatel je mimo jiné výsledná krémová pěna bez bublin“
- Rudolf Schaffer, obchodní sládek Pivovarů Staropramen.
Kde mají skvělé pivo?
Na interaktivní mapě níže si můžete najít vám nejbližší certifikovaný podnik, kde vám zaručeně načepují skvělé pivo.
Certifikovaná provozovna prochází školením s brewmasterem Pivovarů Staropramen.
Následně pak musí udržet stabilní vysokou kvalitu čepování piva a potvrdit ji při návštěvách tajného hosta.
Když splní přísná kritéria kvality, získá od brewmastera certifikaci.
Ta ovšem není trvalá a může být odebrána, jsou-li zjištěny nějaké nedostatky
při dalších "tajných návštěvách", které neustále probíhají.
Seznam vybraných hospod
Restaurace u grobiána
LENORA
LENORA 12
Bar 7
UHERSKÉ HRADIŠTĚ
HAVLÍČKOVA 7
Eden
LITOMĚŘICE
OSVOBOZENÍ 191/17
Marina ristorante
PRAHA 1
ALŠOVO NÁBŘEŽÍ (MÁNESŮV MOST) 1
Restaurace espresso
BŘECLAV
BRATISLAVSKÁ 3546/20
Fair play casino
ŠTĚTÍ
LITOMĚŘICKÁ 504
Ruds pizza
MĚLNÍK
BEZRUČOVA 3327
Hostinec staré zátiší
PRAHA 6
TERRONSKÁ 578/23
Chybí váš podnik na mapě?
Máte svou oblíbenou provozovnu, kde se čepuje Staropramen a myslíte si, že by si certifikaci zasloužila?
Řekněte svému hospodskému, který má zájem a nadšení čepovat pivo v té nejlepší kvalitě,
aby se obrátil na svého obchodního zástupce ze Staropamenu. Budeme jen rádi. Děkujeme.
Bylo vám už 18 let?
Vstup na tyto stránky je povolen pouze osobám starším 18 let.
Zadejte své datum narození:
Omlouváme se
Tyto stránky jsou určeny pouze osobám starším 18 let. Děkujeme za pochopení.