SPECIALITY Z PŘEŠTICKÉHO VEPŘOVÉHO
Přeštické černostrakaté prase je částí kulturního dědictví. Jde o plemeno maso-sádelnatého typu prasete s vyšší vrstvou hřbetního tuku, díky kterému maso získává dokonalou křehkost a vůni.
Přeštické černostrakaté prase je částí kulturního dědictví. Jde o plemeno maso-sádelnatého typu prasete s vyšší vrstvou hřbetního tuku, díky kterému maso získává dokonalou křehkost a vůni.
"Česká strakatá" je původním plemenem skotu na území České republiky. Odleželé maso tohoto původu je zavěšeno za přísných hygienických podmínek po dobu 20 dní, aby tak pomalým dozráním nabylo svou jedinečnou chuť.